|
肉桂酸甲酯
【中文名称】肉桂酸甲酯
【中文别名】β-苯丙烯酸甲酯，苯丙烯酸甲酯，桂皮酸甲酯，肉硅酸甲酯;3-苯丙烯酸甲酯；
【英文名称】methyl cinnamate
【CAS号】103-26-4
【分子式】C10H10O2
【分子量】162.19
【FEMA 】 2698
【EINECS号】203-093-8
【外观】白色至淡黄色结晶或无色至淡黄色液体。
【相对密度(d435)】1.07
【熔点】34-38°C
【沸点】260-262°C
【闪点】＞110°C
【折射率（nD20）】1.5670
【香味】
呈樱桃和香酯似香气。
【溶解情况】
溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于水。
【用途】
用于香料工业作定香剂，常用于调配康乃馨、樱桃、草莓和葡萄等东方型花香香精，用于肥皂、洗涤剂，也用于风味剂和糕点。作为有机合成中间体，主要用于医药工业。
【制备或来源】
由肉桂酸与甲醇酯化而得。将肉桂酸、甲醇和硫酸的混合物加热回流5h，加收过量的甲醇。冷却，分去酸层，水洗后再用10%碳酸钠溶液洗涤，然后用水洗至中性。得粗品，经重结晶或减压蒸馏[收集132-134°C（2.0kPa）馏分]，得肉桂酸甲酯成品。收率约70%。
|
Click to enlarge image 
公司名称